Zvěřinové hody na Mlýně Kozlovice: Tři dny plné podzimních specialit
Od 23. do 25. října 2026 budou na Mlýně Kozlovice patřit hlavní roli zvěřinové speciality. 👨🍳 Připravujeme pro vás víkendové menu, ve kterém nebude chybět jelení, dančí ani kančí maso, lesní houby, šípková omáčka a další chutě, které k podzimní kuchyni neodmyslitelně patří.
Co pro vás během zvěřinových hodů připravíme?
Začít můžete jelením tatarákem s nakládanými lesními houbami, zauzeným žloutkem a hořčicovou majonézou, který budeme podávat s kváskovým pečivem. Další možností bude trhané zvěřinové maso na topince z kváskového chleba s nakládanou cibulí.
Milovníci polévek se mohou těšit na silný zvěřinový vývar s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky.
Jelení hřbet, dančí se šípkovou i pečený divočák
V nabídce hlavních chodů nebude chybět jelení hřbet v bylinkové krustě s gratinovanými bramborami, demi-glace a pečenou šalotkou. Připravíme také dančí maso se šípkovou omáčkou, jelení ragú na lesních houbách se špeclemi nebo kančí guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem.
A pokud dáváte přednost tradičnějším úpravám, můžete se těšit na pečeného divočáka se zelím a houskovým knedlíkem nebo zvěřinové řízečky s bramborovým salátem.
Rezervujte si svůj stůl včas
Zvěřinové hody pořádáme pouze tři dny, od pátku 23. do neděle 25. října 2026. Pokud si chcete některou z připravovaných specialit dopřát, doporučujeme rezervaci stolu předem.
📞 Rezervace: +420 774 136 953
📧 E-mail: petra.matejova@mlynkozlovice.cz
Těšíme se na vás na Mlýně! 💛
